Άρρηκτα δεμένη με το οικονομικό και κοινωνικό γίγνεσθαι της νοτιοδυτικής Πελοποννήσου, ένα προϊόν που έθρεψε γενιές και γενιές στην περιοχή, η σταφίδα Ηλείας χαρακτηρίζεται για τη μοναδικότητά της, τη σημαντική διατροφική της αξία και την άριστη ποιότητά της.

Το ξύγαλο Σητείας, ένα μαλακό αλοιφώδες τυρί, με ιδιαίτερη, ξινή γεύση έχει συνδεθεί με την περιοχή του Λασιθίου από τα αρχαία χρόνια. Με τη μέθοδο παρασκευής του να διατηρείται αναλλοίωτη εδώ και αιώνες, αδιαμφισβήτητους δεσμούς με την περιοχή και χρήση γάλακτος κορυφαίας ποιότητας στην παρασκευή του, το προϊόν εντάχθηκε στο μητρώο Προστατευόμενων Ονομασιών Προέλευσης (Π.Ο.Π.).

Αρνάκι άσπρο και παχύ, φερμένο από Ελασσόνα… Με χαρακτηριστικά που τα κάνουν να ξεχωρίζουν από ζώα που εκτρέφονται σε στάβλους και στο εξωτερικό, τα αρνάκια Ελασσόνας αναγνωρίστηκαν ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης.