أنشأت شركتنا ، التي لها علاقة بالطعام في أراتشوفا (حانة “Agnantio”) منذ التسعينيات ، ورشة عمل للمنتجات التقليدية المحلية (Gennima Gis) في ستيري ، بيوتيا. اتباع الوصفات المحلية القديمة ، التي تمت تجربتها لسنوات عديدة ، في إنتاج المعكرونة والتراشانا التقليدية التي تحمل اسمنا “أراشوفا”. نستخدم الحبوب اليونانية الصلبة والبيض الطازج والحليب الطازج لصنع المعكرونة. يتكون عشبة القمح من القمح الصلب والشوفان وحليب الماعز. ترشانا الحامضة مصنوعة من اللبن الرائب ودقيق القمح. جميع منتجاتنا مصنوعة يدويًا ومصنعة تحت إشراف المنتج.