Καθώς η αγορά οίνου εξαρτάται όλο και περισσότερο από καταναλωτές ηλικίας 55 ετών και άνω, αναγκάζεται να στρέφει την προσοχή της στην Gen Z, όπως αναφέρει το IWSR. Τα δεδομένα δείχνουν ότι η Gen Z απομακρύνεται από τις κλασικές περιστάσεις που συνδέονται με την κατανάλωση κρασιού, αναγκάζοντας την κατηγορία κρασιού να υιοθετήσει μια νέα προσέγγιση για να την πλησιάσει.

Οι καθιερωμένες κατηγορίες κρασιού και η ορολογία τους δεν έχουν τον ίδιο αντίκτυπο σ’ αυτή τη γενιά, η οποία ενδιαφέρεται για μη παραδοσιακές οινοπαραγωγικές περιοχές, καθώς και για μια ευρύτερη γκάμα κρασιών, που παράγονται σε όλο τον κόσμο.  Οι εταιρείες υιοθετούν πιο… χαλαρή γλώσσα για να περιγράψουν τα κρασιά τους.

Για παράδειγμα, η New Theory ονομάζει τα κρασιά της με βάση θέματα αντί για ποικιλίες, χρησιμοποιώντας ονόματα, όπως Love Bite, White Lies και Pot Luck.  Επίσης, το Whiny Baby έχει ονοματίσει τις ποικιλίες του με βάση τη διάθεση με την οποία είναι καλύτερο να καταναλωθούν, ενώ αντί για φελλούς, χρησιμοποιεί πώμα με καπάκι. Επίσης, τα μπουκάλια κρασιού έχουν φωτεινά αυτοκόλλητα που μπορούν να αποκολληθούν.

Η Gen Z είναι ανοιχτή στις επιλογές κρασιού χωρίς ή με λίγο αλκοόλ, υιοθετώντας μια πιο συνειδητή προσέγγιση σε θέματα υγείας. Το γεγονός αυτό, έχει ωθήσει ορισμένες μάρκες με χαμηλό αλκοολικό τίτλο να το τονίζουν, αντί να τον κρύβουν. Οι περιστάσεις κατανάλωσης κρασιού εξελίσσονται, επίσης, με την Gen Z να απομακρύνεται από την καθημερινή περίσταση του γεύματος. Ως εκ τούτου, μάρκες κρασιού προσφέρουν διαφορετικές μορφές για πιο ευέλικτες περιστάσεις κατανάλωσης.