Με προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες επεκτείνει το χαρτοφυλάκιό της η Nestle σε βασικές γεωγραφικές περιοχές, επιχειρώντας να προσφέρει λύσεις για την κάλυψη συγκεκριμένων διατροφικών αναγκών, είτε λανσάροντας νέα εμπορικά σήματα, είτε αξιοποιώντας ήδη υπάρχοντα.

Η εταιρεία μέσω της σειράς Vital Pursuit εισήγαγε τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες για την υποστήριξη ανθρώπων που ακολουθούν ειδική διατροφή για λόγους υγείας, καθώς και καταναλωτών που επικεντρώνονται στη διαχείριση του βάρους. Για παράδειγμα, το Vermont White Cheddar Mac & Broccoli Bowl είναι ένα πιάτο ζυμαρικών υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες μπιζελιού, χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση και την υφή. Συνολικά, η Vital Pursuit περιλαμβάνει 14 κατεψυγμένα γεύματα σε διαφορετικές μορφές, όπως σάντουιτς, πίτσες και μπολ. Στην Ινδία, λάνσαρε τα Maggi Nutri-licious Chatpata Besan Noodles που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, χρησιμοποιώντας για πρώτη φορά το αλεύρι ρεβιθιού, γνωστό ως besan, ως βασικό συστατικό των ζυμαρικών.

Δημιουργημένα από μια ομάδα ειδικών, συμπεριλαμβανομένων chefs, διατροφολόγων και ειδικών στο κέντρο έρευνας και ανάπτυξης τροφίμων της Nestlé στο Οχάιο, τα εν λόγω γεύματα παρασκευάζονται με συστατικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Όλα τα προϊόντα είναι πλέον διαθέσιμα σε μεγάλα καταστήματα λιανικής πώλησης στις ΗΠΑ. Στην Ινδία, οι επιστήμονες τροφίμων του κέντρου έρευνας και ανάπτυξης της Nestlé αξιοποίησαν την τοπική γαστρονομία, καθώς και μια ειδική μέθοδο για να εξαλείψουν την πικράδα των ρεβιθιών, εξασφαλίζοντας παράλληλα εξαιρετική υφή, γεύση και άρωμα.

“Η επαρκής πρόσληψη πρωτεϊνών αποτελεί μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής και οι άνθρωποι έχουν συχνά διαφορετικές ανάγκες σε πρωτεΐνες ανάλογα με παράγοντες όπως το στάδιο ζωής και οι διατροφικές προτιμήσεις. Αναπτύσσουμε προϊόντα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη”, ανέφερε ο Νikhil Chand, Επικεφαλής της Στρατηγικής Επιχειρηματικής Μονάδας Τροφίμων της Nestle. Τέλος, η εταιρεία διερευνά προσιτές επιλογές τροφίμων που συμβάλλουν στην κάλυψη του πρωτεϊνικού κενού που υπάρχει για πολλούς ανθρώπους παγκοσμίως. Στην Χιλή, λάνσαρε πρόσφατα το Maggi Rindecarne, μια γευστική, φυτική εναλλακτική λύση κρέατος που επιτρέπει στους καταναλωτές να διπλασιάσουν τον αριθμό των μερίδων πρωτεΐνης σε προσιτή τιμή. Για την Κεντρική και Δυτική Αφρική, η εταιρεία ανέπτυξε το Maggi Soya Chunks, ένα γευστικό πιάτο με βάση τη σόγια που παρέχει υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη για καθημερινά γεύματα, σε χαμηλότερο κόστος από την ζωική πρωτεΐνη.