Διεύθυνση: 7ο ΧΛΜ ΚΟΜΟΤΗΝΗ-ΙΑΣΜΟ
Tηλέφωνο: 2531035567
Email: info@pashalidis.com.gr
Η εταιρεία “Πασχαλίδης, Βιοτεχνία καπνίσματος και παστών προϊόντων” παράγει καπνιστά ψάρια και παστά ψάρια από το 1955. Ξεκίνησε να λειτουργεί ως προσωπική επιχείρηση και σήμερα η τρίτη γενιά συνεχίζει τη δράση παραγωγής – επεξεργασίας – συσκευασίας και διανομής καπνιστών και παστών ψαριών. Η κεντρική έδρα της επιχείρησης βρίσκεται στο 7ο χλμ Κομοτηνής-Ιάσμου Ροδόπης, ενώ διατηρεί υποκατάστημα στο κέντρο της πόλης της Κομοτηνής και στη Θεσσαλονίκη.
Από το 1986 η εταιρεία λειτουργεί σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις 7300 στρεμμάτων. Το 1998 έχει επεκταθεί και εκσυγχρονιστεί με εγκαταστάσεις παραγωγής και αποθήκευσης 1800 τ.μ., εγκεκριμένες σύμφωνα με τις οδηγίες της ΕΕ. Κατά τη διαδικασία παραγωγής των προϊόντων τηρείται αυστηρός έλεγχος της παραλαβής των πρώτων υλών, της αποθήκευσης, της επεξεργασίας, της συσκευασίας και της διάθεσης. Παράλληλα πραγματοποιείται συστηματική μικροβιολογική και χημική ανάλυση, όχι μόνο στις πρώτες ύλες αλλά και στα τελικά προϊόντα, προκειμένου να παρέχονται προϊόντα απολύτως ασφαλή στον καταναλωτή.
Η εκτεταμένη τεχνογνωσία και εμπειρία στην κατασκευή μας δίνει τη δυνατότητα να συνδυάσουμε την τεχνολογία με την παράδοση με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, ώστε να προσφέρουμε όφελος στον καταναλωτή. Δεν χρησιμοποιούμε ποτέ συντηρητικά κατά τη διαδικασία παρασκευής. Η βιομηχανία εφαρμόζει Σύστημα Διαχείρισης Τροφίμων στην παραγωγή, συσκευασία και διανομή των καπνιστών και παστών ψαριών. Έχει αξιολογηθεί από τον οργανισμό πιστοποίησης Lloyd’s Register Quality Assurance Limited και είναι πιστοποιημένο σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου BS EN 22000:2005.
