Με ρυθμό ανάπτυξης της τάξης του 8% εκτιμάται ότι έκλεισε το 2023 για την Bake Hellas, σύμφωνα με στελέχη της εταιρείας, ενώ υπήρξε μικρή πίεση στην κερδοφορία. Όπως αναφέρει ο διευθυντής πωλήσεων της εταιρείας, Θάνος Λούσης, τα ενεργειακά κόστη ήταν χαμηλότερα πέρυσι σε σχέση με το 2022, ωστόσο οι τιμές σε πρώτες ύλες και εισαγόμενα έτοιμα παρέμειναν σε υψηλά επίπεδα.

Πάντως, φέτος, παρατηρείται μια αποκλιμάκωση τιμών 8%-10% στις πρώτες ύλες, η οποία πέρασε σε μέρος του πελατολογίου της εταιρείας, κυρίως στα ξενοδοχεία.

Στα σούπερ μάρκετ το 45% του τζίρου

Περίπου το 45% του τζίρου της εταιρείας γίνεται στα super markets, στις λεγόμενες “ζεστές γωνιές” – ένας τομέας που αναπτύσσεται με ρυθμούς 10%-15% -, με την Bake Hellas να έχει παρουσία σε όλες τις αλυσίδες της λεγόμενης “πρώτης γραμμής”, οι οποίες διαθέτουν οργανωμένο bake off. Το 40% αφορά το κανάλι του HoReCa, ξενοδοχεία κυρίως, αλλά και εστιατόρια, cafes κ.λπ., ενώ το υπόλοιπο 15% αφορά εξαγωγές. Σημειώνεται ότι η εταιρεία στέλνει τα προϊόντα της σε Κύπρο και Βαλκάνια.