Υποχώρησαν οι τιμές των χοίρων σε όλες τις κύριες χώρες παραγωγής τον περασμένο μήνα και πιο συγκεκριμένα σε:

• Ολλανδία
• Γαλλία
• Ισπανία

Αντίθετα, αυξήθηκαν οι τιμές σε:

• Βέλγιο
• Δανία

Όγκος παραγωγής

Ο όγκος παραγωγής χοιρινού κρέατος μειώθηκε καθ’ όλη τη διάρκεια του 2023. Ειδικότερα στο 11μηνο 2023 η Ε.Ε. παρήγαγε 18,9 εκατομμύρια τόνους χοιρινού κρέατος, καταγράφοντας μείωση 7% σε ετήσια βάση. Στην πιο πρόσφατη προοπτική της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, προβλέπουν ότι η παραγωγή θα συνεχίσει να μειώνεται ετησίως κατά περίπου 1%, έως το 2035.

Μείωση κατανάλωσης

Η τάση μείωσης στην κατανάλωση χοιρινού κρέατος στην Ευρώπη έχει να κάνει με την αλλαγή στη συμπεριφορά των καταναλωτών, κυρίως λόγω των ανησυχιών για την υγεία και το περιβάλλον. Το αυξανόμενο κόστος ζωής που επηρέασε τις δαπάνες των νοικοκυριών από το β’ εξάμηνο του 2022 μέχρι και τα τέλη του 2023, οδήγησε σε σημαντική πτώση της κατά κεφαλήν κατανάλωσης στην ΕΕ κατά 5%, σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Πολλοί καταναλωτές προτίμησαν τα πουλερικά λόγω της χαμηλότερης τιμής.