Καλτσούνια 23 καρατίων απ’ τα Μάταλα στα Εμιράτα

Καλτσούνια 23 καρατίων απ’ τα Μάταλα στα Εμιράτα

Από τα Μάταλα στο Αμπού Ντάμπι ταξίδεψαν καλτσούνια 23 καρατίων, για να δοθούν ως δώρο στη βασιλική οικογένεια. 2.000 ολόχρυσα κομμάτια της παραδοσιακής νοστιμιάς της Κρήτης, απ’ τον καινοτόμο επιχειρηματία Μιχάλη Ζουριδάκη, που συνεχίζει ευλαβικά την παράδοση της οικογένειάς του.

Η διαδικασία δεν ήταν εύκολη και η συνταγή με γάλα γαϊδούρας, ζάχαρη καρύδας και αλεύρι ζέας ολικής άλεσης, για να πάρει την τελική της μορφή πήρε οκτώ μήνες ζυμώσεων.

Ο Μιχάλης Ζουριδάκης, μαζί με τη νέα πρόταση τούς ετοιμάζει και ειδική μαντινάδα.

Ο ίδιος δοκίμασε το πιο νόστιμο καλτσούνι απ’ τα χέρια της γιαγιάς του, μιας εμβληματικής φυσιογνωμίας, της Αθούσας Ζουριδάκη, που τα παιδιά των Λουλουδιών στα Μάταλα την φώναζαν «μαμά» κι όχι άδικα.