Βραβεύτηκαν οι πρωτοπόρες Αλυσίδες Εστίασης για το 2024

Βραβεύτηκαν οι πρωτοπόρες Αλυσίδες Εστίασης για το 2024

Η τελετή απονομής των Estia Awards 2024 πραγματοποιήθηκε σε γιορτινό κλίμα την Δευτέρα 27 Νοεμβρίου 2023, στο House 124 στην Αθήνα.

Στην ώριμη πλέον όγδοή τους διοργάνωση τα βραβεία της BOUSSIAS events ανέδειξαν τις πιο ενδιαφέρουσες εξελίξεις, τις πιο καινοτόμες πρωτοβουλίες και τους σημαντικότερους παίκτες της ελληνικής αγοράς αλυσίδων και ομίλων εστίασης που βρίσκονται συνεχώς εν δράσει!

Νέες γεύσεις, καινοτόμα προϊόντα και τολμηρά επιχειρηματικά σχέδια μπήκαν στην αναμέτρηση και αξιολογήθηκαν από μια σπουδαία Κριτική Επιτροπή, με τα περισσότερα μέλη της παρόντα. Κατά την έναρξη της βραδιάς απονομής ο κ. Μιχάλης Κολιός της Ενωσης Εστιατόρων Αττικής και μέλος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων, έθιξε τις προκλήσεις της εποχής, δίνοντας έμφαση στην οικονομία, τη βιωσιμότητα και την εύρεση ανθρώπινου δυναμικού.

Στη δεξίωση που ακολούθησε, με συνοδεία κρασιού και νόστιμων πιάτων από το Δειπνοσοφιστήριον, οι συζητήσεις στα πηγαδάκια περιστράφηκαν γύρω από τις ραγδαίες εξελίξεις της νέας εποχής, το ανταγωνιστικό περιβάλλον, την προσαρμογή στις σύγχρονες απαιτήσεις του καταναλωτικού κοινού για περισσότερο υγιεινές και βιώσιμες επιλογές, τον ψηφιακό μετασχηματισμό, την τεχνολογική εξέλιξη των υπηρεσιών, αλλά και την τιμολογιακή πολιτική των επιχειρήσεων.

Οι νικητές παρέλαβαν τα βραβεία τους σε κλίμα ενθουσιασμού και έντονης διάδρασης με τον παρουσιαστή Πέτρο Κουμπλή, κάνοντας σύντομες δηλώσεις. Οι επιχειρήσεις που ανταποκρίθηκαν με ποιότητα, συνέπεια και ταχύτητα στις προκλήσεις της νέας εποχής και παρέλαβαν Gold βραβείο στην 1η Ενότητα “Management & Innovation” είναι οι: The Big Bad Wolf, η Υγειονομική Μονάδα “Σισμανόγλειο” – Τμήμα Διατροφής, το efood (3 χρυσά), η Grappa Vino & Aperitivo, τα Cinque Wine Bars, η Crepaland Greece, το Rex Restaurant – Kατάρος Περικλής, το Bread Factory, τα Goody’s Burger House (2 χρυσά).

Οι επιχειρήσεις που απέσπασαν Gold βραβείο στη 2η Ενότητα που αφορά κάθε επιμέρους αγορά της εστίασης είναι οι: Pizza το Ristorante I Frati, Burger η Goody’s Burger House, Souvlaki η ΠΙΑΤΣΑ ΚΑΛΑΜΑΚΙ, Greek Cuisine το Rex Restaurant – Κατάρος Περικλής, Casual Dining το TGI Fridays™, Streetfood οι Κουλουράδες, ενώ Snacks & Bread το Bread Factory.