Στην αύξηση των μεριδίων αγοράς και στην περαιτέρω βελτίωση των οικονομικών της μεγεθών στοχεύει για φέτος η Bake Hellas. Όπως πληροφορείται το FnB Daily η εταιρεία αναμένει να κλείσει την τρέχουσα χρήση με αύξηση πωλήσεων 6% σε σχέση με το 2023 και θετικό EBITDA.  Η εταιρεία που έκλεισε το 2023 με αύξηση τζίρου 3,16%, αλλά αρνητικά τα προ και μετά φόρων αποτελέσματα και πτωτικό το EBITDA, αναμένει φέτος διόρθωση μεγεθών.

Η εικόνα του 2023 οφείλεται, όπως εξηγεί στέλεχος της εταιρείας, στην υλοποίηση επενδυτικών σχεδίων που αφορούσαν:

• ανέγερση και προσθήκες σε κτιριακές εγκαταστάσεις: €415.755,33

• αγορές μηχανολογικού εξοπλισμού: €2.037.972,25

• αγορές οχημάτων και άλλου εξοπλισμού: €514.302,52

• εγκατάσταση φωτοβολταϊκού πάρκου ισχύος 483,84KW, το οποίο καλύπτει το 30% των ενεργειακών της αναγκών και συνεισφέρει τόσο σε οικονομικά όσο και σε περιβαλλοντικά οφέλη Επιπλέον η εταιρεία ξεκίνησε πέρυσι τη λειτουργία του νέου της εργοστασίου, προχωρώντας στην αναδιοργάνωση της παραγωγικής λειτουργίας. Ωστόσο, η παύση του εργοστασίου στην Παλαιοπαναγιά και η μεταφορά εξοπλισμού στο νέο και το παλιό εργοστάσιο στην περιοχή Περιβόλι Μήλιου αποτέλεσαν “κρίσιμες κινήσεις” για την ενδυνάμωση των πωλήσεων. Επίσης, επιβάρυναν τα οικονομικά αποτελέσματα με έκτακτες δαπάνες, ωστόσο, η διοίκηση εκτιμά ότι αναμένεται ότι θα αποφέρουν μακροπρόθεσμα οφέλη λόγω αυξημένης παραγωγικότητας.

Η εταιρεία ετοιμάζει νέο κύκλο επενδυτικών κινήσεων τη διετία 2025-2026, που θα περιλαμβάνουν νέες παραγωγικές γραμμές.

Σε ό,τι αφορά το portfolio, λάνσαρε πρόσφατα στο κανάλι HoReCa έτοιμα – fully baked –  προϊόντα δύο κατηγοριών. Η πρώτη αφορά τα αργής ωρίμανσης προζυμένια ψωμιά και ψωμιά ψημένα στην πέτρα που παράγονται στην Ελλάδα από τη νέα γραμμή που εγκαινίασε η Bake Hellas πέρυσι τον Μάιο. Η δεύτερη κατηγορία αφορά νέα προϊόντα στο κρουασάν, που παράγονται στο εργοστάσιο της La Loraine Bakery Group στο Βέλγιο. Την επόμενη χρονιά η εταιρεία θα συνεχίσει το roll out κωδικών για το HoReCa κανάλι με έμφαση κυρίως στο ξενοδοχειακό τμήμα.

Το μείγμα πωλήσεων για την Bake Hellas ισορροπεί μεταξύ HoReCa και retail (50%- 50%), όμως μια ελαφρά υπεροχή παρατηρείται στο retail, λόγω της εξειδίκευσης με το bake off των super market. Η εταιρεία έχει συνεργασία με όλους τους μεγάλους retailers σε εθνικό επίπεδο “με μεγάλες συμμετοχές σε σημεία που διαθέτουν ζεστή γωνιά”. Συγκεκριμένα στον ΑΒ Βασιλόπουλο και στο My Market η συμμετοχή της υπερβαίνει το 80% σε κωδικολόγιο. Συνεργασία διατηρεί και με την Lidl τόσο σε τοπικό επίπεδο με συγκεριμένους national κωδικούς, όσο και σε ευρωπαϊκό μέσω της La Loraine Bakery Group με ελληνικές εβδομάδες σε retailers της Ευρώπης. Πρόθεση της εταιρείας είναι αυτή η συνεργασία να ενισχυθεί το επόμενο διάστημα.