Λιαστή ντομάτα από τη Γεωθερμική

Λιαστή ντομάτα από τη Γεωθερμική

Η εταιρία Γεωθερμική Ελλάδος έχει δημιουργήσει μια πρότυπη μονάδα αφυδάτωσης για την παραγωγή αποξηραμένης τομάτας κοινώς «λιαστής». Οι τομάτες επιλέγονται, μετά από συστηματικό ποιοτικό έλεγχο από τις εύφορες πεδιάδες στο Δέλτα του Ποταμού Νέστου και η αφυδάτωσή τους γίνεται με γεωθερμική ενέργεια, κάτω από ήπιες συνθήκες θερμοκρασίας. Πριν την ξήραν- ση η τομάτα υπόκειται σε λεπτομερείς διαδικασίες πρόπλυσης-πλύσης-διαλογής και κοπής. Το τελικό προϊόν συντηρείται σε ψυκτικούς θαλάμους και συσκευάζεται χωρίς καμία συντηρητική ουσία. Τα προϊόντα τομάτας της εταιρίας εμπορεύονται κάτω από την εμπορική ονομασία Geothermiki Hellas.