Καπνιστό χέλι φιλέτο από την εταιρεία Β. Γείτονας

Καπνιστό χέλι φιλέτο από την εταιρεία Β. Γείτονας

Το χέλι αποτελεί βασικό στοιχείο της ελληνικής αλλά και γενικότερα της Μεσογειακής διατροφής. Η υψηλή διατροφική του αξία, πλούσια σε Ω3 λιπαρά, και η λεπτή του γεύση το καθιστούν εκλεκτό προϊόν (DELICATESSEN). Η εταιρεία Ιχθυοκαλλιέργειες – Β. ΓΕΙΤΟΝΑΣ & ΣΙΑ ΕΕ έχοντας δημιουργήσει τις κατάλληλες υποδο- μές έχει τη δυνατότητα να εκτρέφει και να προσφέρει στην αγορά χέλια αρίστης ποιότητας καπνιστά σύμφωνα με τον παραδοσιακό τρόπο. Η διαδικασία παρασκευής ξεκινά με τον καθαρισμό των χελιών. Ακολουθεί η άλμιση και η κάπνιση χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα σε παραδοσιακό φούρνο. Η διαδικασία ολοκληρώνεται με την φιλετοποίηση και την τυποποίηση των χελιών συμφώνα με τα διεθνή πρότυπα. Στην αγορά είναι διαθέσιμο από την εταιρεία Χέλι Καπνιστό Φιλέτο και σε συσκευασία των 100gr.