Τσίπουρο Μακεδονίας Αρχοντικό

Τσίπουρο Μακεδονίας Αρχοντικό

Η Αλμωπία είναι μία περιοχή με πολυετή παράδοση και κουλτούρα στην απόσταξη τσίπουρου.

Εκεί καλλιεργείται η μοναδική τοπική ποικιλία αμάσι (ή όψιμο Αλμωπίας), η οποία είναι υψηλόβαθμη στις αλκοόλες της, για τον λόγο αυτό δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα στην απόσταξη. Το σταφύλι της ποικιλίας είναι λευκό και κατάλληλο για οινοποίηση. Η απόσταξη πραγματοποιείται σε μικρούς χάλκινους άμβυκες από την Οικογένεια Μελισσανίδη, παράγοντας το Τσίπουρο Μακεδονίας Αρχοντικό. Τα χαρακτηριστικά είναι τα εξής: Αλκοολικοί βαθμοί: 40% vol, Παραδοσιακή απόσταξη 6 ωρών, Μικροί άμβυκες 600l, Στέμφυλλα: Τοπική Ποικιλία Όψιμο Αλμωπίας, Ωρίμανση για 2 μήνες πριν την εμφιάλωση.

Είναι διαθέσιμο στην αγορά στα μεγέθη 50ml, 200ml και 700ml. Το Τσίπουρο Μακεδονίας Αρχοντικό εσοδείας 2018 έχει διακριθεί με το χρυσό βραβείο από τον εγκεκριμένο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου και Απο- σταγμάτων Θεσσαλονίκης 2019.